■この本の特長
シルクロードを渡ってアジアを中心に世界へ分布した麺文化。これほどまでに世界中の人々に愛され、夢中にさせる料理はそうはない。 守り続ける味、驚くべき早さで日々進化し続ける味など、名古屋が誇る麺のオールスターが一堂に集結しました！ 美食にたいして飽くなき追求を続ける名古屋の麺をどうぞ堪能下さい。

■内容

	SPECIAL FEATURE
	・	Pasta　珍しいパスタの大競演
	・	Soba　手打ち蕎麦の極み
	・	Udon　主人自慢の絶品うどん
	・	Asian noodle　香るアジアの美食麺 本場の味
	・	Ramen　らーめん好きのラーメン
	・	大切な日に行きたい名店
	・	越前そばを巡る北陸旅
	小特集 今宵、本物を味わいに　至高のモルトとシガー ライフスタイルとデザインで選ぶ　こんな椅子が欲しい
	連載
	・	夜はやっぱり飲まナイト2
	・	[名古屋を愛する人]山本益博（料理評論家）
	・	[VIVA! 道楽LIFE]大人のホビー〜Jazz Record〜