■この本の特長
特別な日のための本格京会席、東海地方の地消地産を供する和ダイニング、女同士ふらりと気軽によれる割烹居酒屋、東北地方から沖縄まで味も食感もいろいろ豆腐料理店、素材や技にこだわり抜いた職人の心意気を表すてんぷら処、蕎麦処などなど、理想の「和」をもてなす、魅力あふれる25店にご案内します！
■内容

	巻頭インタビュー 美的な生き方　辺見えみり
	いますぐ行きたい！ 「和」の人気店25軒
	予約でいっぱい！主人のセンスが光る店 鉄人が名古屋で提案、新しい和モダン空間 とびきりの日は、夜景をバックに吉兆の味を 旬の美味をあれこれ。八寸盛りに心ワクワク あの料理人のあの味を、ぜいたくランチで なごみの町家で、ゆるり日常を忘れて 和の極み�@日本料理のルーツを知る『お寺の精進料理』 カウンター越しに楽しむ、会話と秋の味 ワイン＆創作串焼き、うれしいマリアージュ 女同士でのれんをくぐる、気軽な酒亭へ 心地よい緊張感。料理人と向き合うひととき とびきりの素材と華麗な技…天ぷらといえばここ 東北地方から沖縄まで、郷土の豆腐いろいろ これぞ職人の心意気、そば前のつまみに舌鼓 炭火でじっくり、囲炉裏で過ごすあったかい時間 ダシがじんわり染みた、自家製おでんに“ほっ” 和の極み�A和の食事シーンで役立つ！『茶懐石のマナー』
レストランジャーナリスト犬養裕美子さんが名古屋和食を検証
[連載エッセイ]おいしい時間
伝統の技、職人の作る工芸品に出会う旅 　秋の飛騨・美濃へ
ゲストに合わせて、演出いろいろ 　 ホームパーティーを彩る「テーブルウエア」